Programmhinweise für heute, Freitag, 24.05.2013

TV Tagestipp | Reisen | Ernährung | Landwirtschaft | Tiere und Natur | Technik | Kunst | Wissenschaft |

NDR Fernsehen, 12.15 Uhr

Weltreisen

Einkehr und Genuss

Kulinarisches am Rande des Jacobsweges

Links und rechts des Jakobsweges durch den Norden Spaniens kann der Pilger nicht nur zur inneren Einkehr finden. Auch leibliche Genüsse wie Olivenöl, Wein und Käse spielten entlang der Route schon immer eine wichtige Rolle. Bei der Familie Muga in der Provinz Rioja gärt und reift der Rotwein noch komplett in Eichenholzfässern. Dazu passen hervorragend der Edelschimmelkäse aus den Picos de Europa und die Kastanien aus dem Bierzo.

3sat, 12.00 Uhr

Die Kreuzfahrt

Reise meines Lebens

Drei Menschen sind auf einer Kreuzfahrt entlang der norwegischen Fjorde ins arktische Russland unterwegs. Das Kreuzfahrtschiff: ein magischer Ort, in dem sich Raum und Zeit verwandeln. Auf der Reise durch herrliche Landschaften denken sie über ihr Leben nach: über Liebe und Leidenschaft, über genutzte und verpasste Chancen. Sie sprechen auch über Einsamkeit, Endlichkeit, über Krankheit und Tod - und sie ziehen Bilanz. Barbara Moersler ist pensionierte Ärztin und holt das nach, was sie in ihrer Ehe wegen der Reiseunlust ihres Mannes nie konnte: die Welt entdecken. Waldemar Jost ist ledig, kinderlos, schwer krank und hat sich dazu entschieden, ganz viel zu reisen. Jiri Erlebach ist Bordmusiker, Tscheche und 40 Jahre alt. Er verbringt bereits die Hälfte seines Lebens auf Schiffen; abends tritt er vor den Gästen auf. Ein Leben, von dem er nicht lassen kann, auch wenn seine Ehe daran zerbrochen ist. Die Dokumentation "Die Kreuzfahrt" begleitet drei Menschen auf der Reise ihres Lebens.

NDR, 14.15 Uhr

Ahrenshoop zwischen Fischland und Darß.

Ahrenshoop liegt auf der lang gestreckten Halbinsel von Fischland und dem Darß, zwischen Ostsee und Boddengewässern, leicht zu erreichen von Rostock oder Stralsund. Mitten durch Ahrenshoop verläuft die Grenze zwischen Mecklenburg und Vorpommern. Bis heute ist die Gegend vom Mythos der Vergangenheit geprägt. Maritimes Flair, Galerien, traditionelle Tonnenreitfeste und nicht zuletzt die Natur im Schutz der Nationalparks machen den besonderen Reiz dieser Ostseelandschaft aus.

arte, 8.00 Uhr

X:enius

Die Speise Fisch - Welche Rolle spielt sie in unserer Kultur?

Die Sendung "X:enius" ist das werktägliche Wissensmagazin auf ARTE. 26 Minuten Sendezeit sind einem besonderen Thema aus dem Alltagsleben und der großen Welt der Naturwissenschaft und Forschung gewidmet. Mit ihrem Wissensmobil touren die Moderatoren durch Europa, immer auf der Suche nach den Dingen, die die Welt bewegen. Unorthodoxe Fragestellungen sind dabei ebenso zu erwarten wie spannende Begegnungen mit den führenden Köpfen der Wissenschaft. "X:enius" ist Roadmovie, Schatzsuche und Wissenssendung zugleich.

[Lang] :

Vom stinkenden Fisch gibt es so manches Sprichwort. Jeder fünfte Deutsche mag ihn gar nicht. Und das liegt nicht nur an den zahlreichen Mythen, die sich um die Speise ranken. Trotzdem verzehrt jeder von uns durchschnittlich 15 Kilo pro Jahr. Schließlich gilt der Fisch als Teil einer ausgewogenen und bekömmlichen Ernährung. "X:enius" fragt, was hinter den Mythen und Versprechungen steckt.

Der Fisch steht schon lange auf unserem Speisezettel. Schon die Kelten und Germanen aßen ihn. Richtige Bedeutung erlangte der Fisch aber erst ab dem fünften Jahrhundert an Fastentagen als Alternative zum Fleisch. Bis heute ist er in der Beliebtheit gestiegen - aber nicht ohne Propaganda und politisches Kalkül.

Seit 16 Generationen fischen Mitglieder der Familie Kneidl schon am Kochelsee im oberbayerischen Voralpenland. Wer könnte den "X:enius"-Moderatoren Jeannine Michaelsen und Adrian Pflug also besser beibringen, wie man einen Fisch richtig fängt, ausnimmt und schmackhaft zubereitet?

ZDFinfo, 9.15 Uhr

37°

Wer macht mir den Hof?

Bäuerinnen auf Partnersuche

Sie arbeiten hart und stehen auf dem Acker und im Stall ihren "Mann". Es sind moderne, selbstbewusste Frauen, die sich zutrauen, die große Verantwortung für den elterlichen Hof zu übernehmen oder einen eigenen Betrieb zu gründen. Zu ihrem Glück fehlt vielen Single-Landwirtinnen nur noch der passende Partner - und das ist ein Problem. Denn viele möchten, ganz traditionell, eine Familie gründen, sie wollen allerdings auch gleichberechtigt ihren Betrieb führen.

ORF III (Österreich), 17.55 Uhr

NaturReich

Der Alpensteinbock kehrt zurück

Kaum ein Wildtier des Hochgebirges hat in Sage, Aberglaube, Volksmedizin und Brauchtum über Jahrhunderte eine so große Rolle gespielt wie der Alpensteinbock. Seine Kraft, Anmut und das mächtige Gehörn hatten es den Menschen angetan, so dass der Steinbock fast im gesamten Alpenraum durch Wilderei ausgerottet war.

Die Letzten ihrer Art überlebten am Fuße eines der größten Berge Europas - dem Gran Paradiso im Grenzgebiet zwischen Aosta und Piemont. Vom Savoyenkönig Vittorio Emanuele II. 1856 unter Schutz gestellt, konnte sich diese Steinbockpopulation erholen. Sehr zum Neid der angrenzenden Länder gab der König nicht ein einziges Tier ab, die Steinböcke sollten nur seinem persönlichen Jagdvergnügen dienen. Trotzdem gibt es heute auch in den Ostalpen wieder Steinwild: Am Fuße des Großglockners bekommen die Steingeißen jedes Jahr Nachwuchs. Aber wie kam der Alpensteinbock dorthin?

(Wdh. im Nachtprogramm, ORFIII)

BR Alpha, 6.45 Uhr

Telekolleg Physik - Mechanik

Arbeit macht mobil

NDR fernsehen, 14.15  Uhr

Bilderbuch Deutschland.

Ahrenshoop zwischen Fischland und Darß

Ahrenshoop liegt auf der lang gestreckten Halbinsel von Fischland und dem Darß -

zwischen Ostsee und Boddengewässer. Von Rostock oder Stralsund leicht zu erreichen.

Mitten durch Ahrenshoop verläuft die Grenze zwischen Mecklenburg und Vorpommern.

Hier stehen reetgedeckte Häuser, die Ruhe, Frieden und Muße ausstrahlen. Aus dem

Fischer- und Seefahrerort wurde Ende des 19. Jahrhunderts eine Künstlerkolonie und ein

Badekurort, von dem sich Künstler und Intellektuelle gleichermaßen angezogen fühlten.

Zu DDR-Zeiten war diese traumhaft schöne Landschaft eines der begehrtesten

Urlaubsziele. Bis heute ist die Gegend vom Mythos der Vergangenheit geprägt. Maritimes

Flair, Galerien, traditionelle Tonnenreitfeste und nicht zuletzt die Natur im Schutz der

Nationalparks machen den besonderen Reiz dieser Ostseelandschaft aus.

Leider für heute keine Sendehinweise enthalten

---

Ende der Sendetipps für heute