Unsere Redaktion recherchiert für Sie tagesaktuelle Fernseh-Highligts aus dem Fernsehprogramm. Besser fernsehen mit Themen-TV.de!

Programmhinweise für heute, Sonntag, 26.04.2015

themen-TV: Gesund leben | themenTV: kritisch und investigativ | themenTV: Spielfilm - die Alternative | themenTV: Reise-Impressionen | themen-TV: Wunderwelt Natur | themenTV: Faszinierende Wissenschaft |

themen-TV: Gesund leben

3sat, 19.10 Uhr

Soja - die Wunderbohne

Fast täglich haben wir sie auf dem Teller: die Sojabohne. Ihr Öl steckt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, und in Form von Tofu ist sie als Fleischersatz vor allem bei Vegetariern beliebt.

Ursprünglich kommt die eiweißreiche Bohne aus Asien. Die buddhistischen Mönche ließen Sojamilch gerinnen und nannten den daraus entstehenden "Käse" Tofu. In Japan ist ein Essen ohne Soja-Produkte undenkbar.

Neben Tofu gehören Misosuppe oder Sojasauce zu fast jeder Mahlzeit. Als Nahrungsmittel der Zukunft könnte die Sojabohne dank ihres hohen Eiweißgehaltes mithelfen, die Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung sicherzustellen. Forscher züchten neue Sorten, die sich auch in klimatisch schwierigen Regionen anbauen lassen.

... weitere Informationen zur Sendung

themenTV: kritisch und investigativ

Leider für heute keine Sendehinweise enthalten

themenTV: Spielfilm - die Alternative

Leider für heute keine Sendehinweise enthalten

themenTV: Reise-Impressionen

Leider für heute keine Sendehinweise enthalten

themen-TV: Wunderwelt Natur

Leider für heute keine Sendehinweise enthalten

themenTV: Faszinierende Wissenschaft

Leider für heute keine Sendehinweise enthalten

Ende der Sendetipps für heute