China als Lebensmittelexporteur im grossen Stil

„Dem Volk ist das Essen der Himmel“ – dieses chinesische Sprichwort haben Gert Anhalt und Susan Teskey auf ihrer Expedition durch Chinas Küchen, Märkte und Felder immer wieder zu hören bekommen. Als riesiger Exporteur für Lebensmittel hat China inzwischen die Spitze am Weltmarkt für Äpfel erfolgreich übernommen. In China ist Essen nicht nur Kult, sondern auch Kunst und Entertainment. Johnson Wong, renommierter Show-Koch, tanzt singend über die Bühne und bringt  den Wok zum glühen. Die Fernsehindustrie freut es, denn die Einschaltquoten stimmen.

3sat zeigt am 11.03.2010 um 15 Uhr einen interessanten Bericht über Chinas Weg zum erfolgreichen Lebensmittelexporteur.

In China ist Essen Kult, Kunst und seit kurzem auch Entertainment, wenn Show-Koch Johnson Wong singend über die Bühne tanzt und dabei den Wok zum glühen bringt. Seine Kundschaft ist vielfältig und erwartet ständige neue köstliche Kreationen des Fernsehkochs. Aber auch in Sachen Lebensmittelexport bannt sich China seinen Weg. In nur wenigen Jahren hat das Land den Weltmarkt für Äpfel erfolgreich übernommen und auch der Saft in deutschen Supermarktregalen stammt mittlerweile zum großen Teil aus China. Gert Anhalt und Susan Teskey machen einen Streifzug durch Küchen, Märkte, Felder, Nachtmärkte, Gemüsebörsen, Garküchen und Nobelrestaurants. Sie dokumentieren ein vom Essen geprägtes China, beleuchten den Wirtschaftsfaktor und stellen immer wieder auf ihrer Expedition fest, dass „Dem Volk das Essen der Himmel ist“.