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China als Lebensmittelexporteur im großen Stil |
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 Äpfel aus China (photocase.com)
3sat zeigt am 11.03.2010 um 15 Uhr einen interessanten Bericht über Chinas Weg zum erfolgreichen Lebensmittelexporteur.
In China ist Essen Kult, Kunst und seit kurzem auch Entertainment, wenn
Show-Koch Johnson Wong singend über die Bühne tanzt und dabei den Wok
zum glühen bringt. Seine Kundschaft ist vielfältig und erwartet ständige
neue köstliche Kreationen des Fernsehkochs. Aber auch in Sachen
Lebensmittelexport bannt sich China seinen Weg. In nur wenigen Jahren
hat das Land den Weltmarkt für Äpfel erfolgreich übernommen und auch der
Saft in deutschen Supermarktregalen stammt mittlerweile zum großen Teil
aus China. Gert Anhalt und Susan Teskey machen einen Streifzug durch
Küchen, Märkte, Felder, Nachtmärkte, Gemüsebörsen, Garküchen und
Nobelrestaurants. Sie dokumentieren ein vom Essen geprägtes China,
beleuchten den Wirtschaftsfaktor und stellen immer wieder auf ihrer
Expedition fest, dass „Dem Volk das Essen der Himmel ist“.
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