Kulinarisches aus Norddeutschland - Nordtour-Rezepte nun als Buch erhaeltlich

Jeder im Norden Deutschlands kennt die Sendung Nordtour, das Reisemagazin des NDR Fernsehens, welches immer sonntags um 18.00 Uhr ausgestrahlt wird. Zum festen Bestandteil der Sendung gehört die Vorstellung traditioneller und typischer Rezepte aus Norddeutschland. So wie der Süden Deutschlands seine Bräuche, Dialekte und Traditionen pflegt, so besinnt man sich auch im nördlichen Teil Deutschlands wieder auf alte Traditionen, zu denen eben auch gutbürgerliche deutsche Küche zählt.

Begleitend zur Sendung gibt es nun auch das Buch "So kocht der Norden", welches im Schlüterschen Verlag erschienen ist, zu kaufen. Es ist ein Kochbuch der besonderen Art und zeigt quer durch die norddeutschen Regionen die Zubereitung und die Rezepte leckerer Lokalspezialitäten, die in den verschiedenen Sendungen auch vorgestellt wurden.

Vom deftigen Eintopf mit heimischen Gemüse über das traditionelle Festtagsmahl bis hin zum himmlischen Dessert für Leckermäuler. Zu den einzelnen Rezepten, die alle bebildert sind, gibt es viele spannende Informationen zu den regionalen Zutaten.

Aus dem Inhalt
- Hagebuttencremesuppe
- Curry-Rosenkohlsuppe mit Zimt-Sahne
- Schafskäsecreme mit Kräutern
- Involtini vom Wels und Phalmuscheln im Pancetta-Mantel
- Heidschnuckenkeule mit Wacholder-Senf-Kruste
- Kieler Sauerkrautauflauf
- Grünkohl mit Bauchspeck und Wurst
- Altländer Apfeltorte
- Sanddorntrüffel
- u.v.m.

Ein ansprechend gemachtes Werk über die beliebtesten norddeutschen Speisen.


Das Buch ist im Buchhandel erhältlich und kostet 19,90 Euro
Sabine Steuernagel  NDR (Hrsg.)
"So kocht der Norden
Leckeres vom Harz bis an die Nordsee"
2008. 144 Seiten, 161 Farbfotos
23,0 x 28,0 cm, Hardcover
ISBN 978-3-89993-738-1